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理研ビタミン、化学調味料と食塩が無添加の「素材力」だしシリーズ３品種をリニューアル発売

「化学調味料・食塩を無添加」
１０周年の「素材力（Ｒ）」だしシリーズが
香りとおいしさにこだわりリニューアル！



　「素材力（Ｒ）　本かつおだし」「同こんぶだし」「同いりこだし」は、「化学調味料と食塩を無添加」を特徴とした、「だしの自然な風味で、素材そのものの味が手軽に楽しめる」和風だしの素です。
　発売以来、健康志向のお客様や味にこだわるお客様のご支持の下、好評をいただいております。


■厚生労働省　日本人の食事摂取基準　食塩摂取量の目標量が改定
　ナトリウムの過剰摂取による生活習慣病のリスク上昇を予防する観点から、２０１０年度より１日当たりの食塩摂取目標値が従来よりも低い値に設定されました。

　※参考資料は、添付の関連資料を参照

■素材力（Ｒ）は「化学調味料と食塩を無添加」　引きたてのだしの風味を手軽に
　素材力（Ｒ）は「化学調味料と食塩」を使用せず、素材にこだわり「だしそのものの味」にこだわりました。


●食塩を使用せず、原料由来の食塩分しか含まれておりませんので、一般的な顆粒風味調味料（五訂増補日本食品標準成分表参照）と比較して、食塩相当量は約１／７〜１／１０です。
　健康意識の高まりの中、商品を通じて普段の食生活の中でおいしく食塩の過剰摂取を軽減できるメニューを提案して参ります。

　＜１ｇあたりの栄養成分値＞
　　※添付の関連資料を参照

●今回のリニューアルでは、手作りで引いたようなだしの豊かな香りの再現のため、それぞれの香りの特徴を引きだす改良を行っています。
　素材そのもののおいしさが毎日の料理を一層おいしく引き立てます。

　・本かつおだし
　　削りたてのかつお節を贅沢に使用してとったような、軽やかで上品な香りに仕上げました。
　・こんぶだし
　　昆布のくせのない自然な風味と、じっくり引き出したうまみを融合しました。
　・いりこだし
　　鍋で乾煎りし、香りを引き出すひと手間をかけて煮出した、香ばしさと奥深いうまみを再現しました。


【商品特徴】
　素材力（Ｒ）　本かつおだし
　　・素材力のために鹿児島の協力工場で作った鰹節を１００％使用した、軽やかな香りとうまみの豊かな鰹だしです。
　素材力（Ｒ）　こんぶだし
　　・利尻と日高の２種の昆布粉末を使用した昆布の自然な風味のまろやかな味です。
　素材力（Ｒ）　いりこだし
　　・長崎・瀬戸内で作ったいりこを炒って、香ばしさを出しました。


【商品名・内容量・希望小売価格】
　※添付の関連資料を参照


【ＰＲ策】
　新しくなった素材力（Ｒ）をよりおいしく便利に使っていただくために、今回素材力（Ｒ）ユーザー様の中でも特に大きな２つの顧客層にむけて、ホームページや販促を通じて情報発信をして参ります。
　・５０〜６０代の健康意識の高い層
　・３０〜４０代のお子様の健康や味覚形成を気にされる層
　　１）２０１０年９月にブランド専用ホームページとモバイルサイトを開設し、５０〜６０代の層には食塩無添加ならではの「おいしい減塩レシピ」、３０〜４０代の子育てお母様層には「離乳食レシピ」などを東京家政大学の監修の下、メニュー発信をして参ります。
　　２）上記ターゲットのお客様へ（財）母子衛生研究会等を通じて、素材力（Ｒ）を１週間使用しておいしさを実感していただくための７万個（予定）のダイレクトサンプリングを行います。
　　３）店頭での関連販売や試食販売を実施致します。


【販売見込み】
　初年度８品合計　２４億円



※商品画像は、添付の関連資料を参照



■企業概要
　※添付の関連資料を参照

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